5月9日,在母亲节到来之际,为了保护地球母亲,以“环保与命运共同体”为主题的公益活动在阿洲厨房举行。构建“人类命运共同体”理念是中国智慧的结晶,承载着中国对建设美好世界的崇高理想和不懈追求。

  云南荷洲餐饮管理有限公司董事长俞萏女士、前比利时驻华大使,终身荣誉大使及全球协调人,现任KABISSA有机农场联合创始人Patrick  Nijs  先生、十年公益人和素食推广者,云南道德大讲堂承办人,酵素健康厨房发起人陈卫菁女士、“别吃朋友”公益宣传团队发起人解征以及来自社会各界人士参加了本次活动。

  我们知道,绿色环保生活方式,是在衣、食、住、行、游等方面遵循勤俭节约、绿色低碳、文明健康要求的生活方式。倡导文明健康、绿色环保的生活方式、保护自然生态环境。联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会(简称“COP15”)已定于今年10月在云南昆明召开。邀请大家聚首春城昆明,共商全球生物多样性保护大计。

  谈及云南,很多人脑子里闪现的是风花雪月,是四季如春,是彩云之南。而时空的折叠,从古到今,云南从海拔6740米的梅里雪山到热带雨林,从动物到植物。放眼中国,再也没有一个省份像云南这样,集中如此多样的元素,诞生如此多元的文化,云南是一场时空大折叠的创造,一片汇聚万千色彩的土地。

  在历史的长河里,生灵穿越古今在云南交汇,生物多样性达到全国之最,云南成了中国的植物王国,有高等植物 1.8 万多种占全国一半以上,高温多雨的气候造就热带雨林。

  这样的山川地理,这样的生态气候,孕育了丰富的食材。“阿洲厨房”一直致力于素食的研发和传播。在阿洲厨房80%用的是云南的食材,融合中西方的烹饪方式,他的菜品超越传统的本味,将菜品升华至艺术的视觉享受。用心和致力于展现做菜的温度是他一直以来的初衷,用自然之法让人可以通过感官回归自然,回到当下。他们的logo是以一片叶子上按有人类的指纹,倡导的理念是让素食成为生活中的指纹,与生态环境建立良好的关系。从事素食环保推广13年以来,万物共存,命运共同体是他一直向消费者传达的理念。

  Patrick Nijs 先生表示:地球的生态需要我们每一个人要像保护眼睛一样去保护,为地球多做一些事情,大自然孕育抚养了人类,人类应该以自然为根,尊重自然谐共生。

  此外,值得一提的是,本次活动“阿洲厨房”向动物保护及生态探索机构发出合作邀约,为公益组织提供活动空间,一起为环保公益助力,一起保护地球生态添砖加瓦。

  如今随着时代进步,人们对美好生活的追求,阿洲厨房,在倡导素简生活的同时,更倾向于“显性的感知”。