高挂的大红灯笼,带有川西坝子logo的木杯,墙上有趣的图画,这里给人的感觉沁人心脾。桌与桌之间的距离合适,互不影响干扰,舒适感极佳,不管是家庭聚会还是请客宴友,都很得体。将复古与现代时尚相结合,这就是昆明首家川西坝子火锅店。

  川西坝子火锅创立于2010年,别称“火锅摆在川西坝子”,总部位于天府之国成都,是一家经营川味火锅的全新品牌,延续了老成都院坝聚会的朴实幸福,传承地道的火锅文化。如今在昆明也有了川西坝子火锅店,位于西山区前兴路418号理想小镇西门。

  有了对火锅品质的极致追求,川西坝子火锅在食材上把控非常严格。使用鲜新牛肉腌制而成的焖牛肉,口感嫩滑;甜而不腻的饭后甜点甜豆花,都是川西坝子火锅店的特色菜。

  清爽不腻的清油锅底,精选天然菜籽油,保留食材原味,菜籽油的清香,青花椒的椒麻爽而不腻,健康火锅新食尚,吃后唇齿留香。红汤是有名的川西老炮锅底,将火烧至130—140度,炒制新鲜牛油,再加入川味之魂郫县豆瓣炒香,糍粑辣椒、贵州小米辣、大红袍、七星椒炒制而成,辣味香而不燥,而后加入汉源花椒、特制香料焖制八小时,更好的还原传统老成都火锅味,牛油纯香,更地道。坚持一次性锅底,更健康。

  川西坝子火锅店一直坚持“用心做火锅,只为您满意”的经营理念,于10月12日正式营业,全场菜品3.8折,10月13日至14日全场菜品4.8折,10月15日至18日全场菜品5.8折,优惠多多,约起来!

  (来源:四川川西坝子餐饮管理有限公司)