9月8日,“千古博南•味道永平”2019第四届博南文化节在云南大理永平县拉开帷幕。

  本届博南文化节的活动主题是“千古博南·味道永平”,共举办“南方丝绸之路”高峰论坛、“一带一路·茶敬天地”黄宏藏中国古代茶具展、特色美食暨农特产品展销、非物质文化遗产宣传展演、“笼中逐凤”比赛、“永平宝台山、曲硐3A级旅游景区”授牌、敲核桃大赛“快手奖”及核桃销售大王评选、“永平美食”摄影大赛及摄影展、“黄焖鸡大胃王”大赛、“万人同吃黄焖鸡”、“千古博南·味道永平—普庆祖国华诞·共绘永平新篇”文艺晚会、“博南古道”徒步比赛、“永平核桃产业论坛” 等13项活动。

  据悉,举办第四届博南文化节,目的在于深入挖掘和研究南方丝绸之路文化积淀,推动“一带一路”建设在永平的实践,进一步扩大永平的知名度和美誉度,切实提升“千古博南·味道永平”名片的影响力和号召力。

  第四届南方丝绸之路高峰论坛

  9月8日上午8:30,第四届南方丝绸之路高峰论坛在大理永平县永平会堂举行。本次高峰论坛的主旨是:与“一带一路”倡议互动、深挖古道文化,弘扬丝路开放、包容、和谐精神,助力乡村振兴,谱写新时代南方丝绸之路新篇章。

第四届南方丝绸之路高峰论坛第四届南方丝绸之路高峰论坛

  本次论坛邀请到了复旦大学、大理大学的6位专家教授和1位地方历史文化学者进行主旨发言,包括复旦大学历史地理研究中心副主任、教授、博士生导师杨伟兵,复旦大学历史地理研究中心教授、博士生导师朱海滨,复旦大学历史地理研究中心教授、博士生导师杨煜达,复旦大学历史学系副主任、教授黄敬斌,大理大学文学院主任编辑、硕士生导师、中国西南民族研究会秘书长赵敏,大理大学民族文化研究院研究员、硕士生导师、国家社科基金通迅评审专家黄正良,云南省永平南方丝绸之路文化研究协会会长,永平县文联主席、地方历史文化学者张继强等。

中共永平县委书记阿泽新致辞中共永平县委书记阿泽新致辞

  中共永平县委书记阿泽新在论坛上致辞表示,南方丝绸之路博南古道段是我国最早通往境外国家的国际大通道,是研究南方丝绸之路文化绕不开的一个节点,加强古道历史文化的探寻研究,对推动永平新时代发展具有重要意义。

  “一带一路·茶敬天地”黄宏藏中国古代茶具展

  9月8日上午9:30,第四届博南文化节系列活动——“一带一路·茶敬天地”黄宏藏中国古代茶具展在永平县档案馆开展。此次茶具展的举办既是永平县文化界的一大盛事,也是永平县进一步弘扬茶文化、融入国家“一带一路”倡议的一次有力实践。

  永平县人民政府县长字云飞在开展仪式上介绍,永平历史文化悠远深厚,是南方丝绸之路博南古道上的重要驿站。永平县种茶、制茶历史悠久,得天独厚的自然条件为茶树的生长提供了非常有利的条件,境内茶叶种质资源丰富,拥有众多的古茶树。博南山茶叶基地,处于澜沧江流域茶区最北端,平均海拔达到了2400米,突破了传统茶叶种植的海拔高度,被誉为“离天空最近的茶园”。

  中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角,茶具体系逐步成型。茶具是茶文化不可分割的重要部分,是茶文化历史发展长河中最重要的载体。随着茶文化的发展,茶具也在不断的演变,我国的茶具除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者所青睐。我国古代茶具,是研究我国茶文化的发展、解读古人的饮茶生活的重要实物依据,具有重要的历史价值和艺术价值。

  据介绍,黄宏老将军是我国著名的民间收藏家,出于对传统文化的热爱,他一直致力于我国古代艺术品的收藏,这一坚持就是40余年。近年来,他将大半生的收藏,用于弘扬中华传统文化,先后在全国各地的博物馆举办“中国古代瓷枕展”“逝去的风韵——古代带钩展”“唐镜如画展”“一带一路收藏展”等专题展览十余场。

  特色美食暨农特产品展销、非物质文化遗产宣传展演

  9月8日上午10:30,第四届博南文化节特色美食、农特产品展销暨“万人同吃黄焖鸡”活动开街仪式在永平县博丰路举行。

  永平是云南省高原特色农业示范县,也是滇西最大的农特产品集散地。全县盛产泡核桃和中药材,有“中国优质核桃基地重点县”“中国核桃之乡”和“云药之乡”的美誉;种植高山生态茶3万亩,是世界最高海拔绿茶基地,赢得“全国最美茶园”“离天空最近的茶园”的赞誉;野生菌种类繁多,松茸、黑木耳等量大质优,驰名中外;肉牛、黑山羊、博南山鸡、永平白鹅等畜禽产品,以其绿色、生态的品质铺垫了“美食之乡”的物质基础。以黄焖鸡为代表的马帮菜品,以牛白片、鹅心肝、腊鹅为代表的清真菜品,以杉阳臭豆腐、油粉为代表的街头小吃,都是具有浓郁的地方特色和民族风味,融色、香、味、形、美为一体,令人回味无穷。尤其是永平黄焖鸡更是以其色鲜味美、香气扑鼻、油而不腻、味道独特、烹制快捷而深受广大消费者赞誉。

  本次活动的举办,将进一步挖掘和展示永平特色美食文化和高原农特产品,提升永平舌尖美味、农特产品的知名度和竞争力,推动永平舌尖美味和农特产品走出云南、走向全国,打响“千古博南·味道永平”品牌。

  特色美食暨农特产品展销开街仪式结束后,还举行了永平县非物质文化遗产宣传展演活动启动仪式。

  永平历史文化悠久,民族民俗文化与边屯文化交相辉映、绚丽多彩,非物质文化遗产种类繁多、源远流长。目前,永平县已公布命名了三批县级非物质文化遗产保护名录30项、传承人53人,建成非遗传习所8个。

  在本次博南文化节期间开展的非物质文化遗产宣传展演活动,不仅可以欣赏刺绣、面塑、剪纸等传统的非遗项目,还可以品尝永平黄焖鸡、牛干巴、米花糖,体验对歌、射弩、木雕等非遗文化的无穷魅力。

  “笼中逐凤”比赛

  为大力宣传推介“永平山地鸡”生态品牌,进一步擦亮“永平黄焖鸡”金字招牌,更好地展现永平秀美的自然风光、厚重的历史文化和淳朴的民俗民风,9月8日上午11:30,在永平县拖拉机培训基地上演了一场趣味性、娱乐性十足的比赛——第四届博南文化节系列活动之“笼中逐凤” 比赛。

  本次共有80支代表队240名队员报名参加本届博南文化节“笼中逐凤”比赛。比赛是徒手追逐捉鸡,不能借助任何辅助工具。所参赛队员捉入鸡笼内的鸡必须是完体活鸡。比赛分两组进行,每组比赛捉250只鸡。比赛设一等奖1名,二等奖5名,三等奖10名,优秀奖10名。最终博南镇五队以抓16只鸡,共44.65公斤的好成绩夺取第一。

  永平黄焖鸡“大胃王”大赛及“万人同吃黄焖鸡”活动

  9月8日下午17:00,永平黄焖鸡“大胃王”大赛及“万人同吃黄焖鸡”活动在永平县黄焖鸡一条街热闹上演。

  永平美食美味已发展成为具有浓郁永平地方民族风味的特色菜肴,尤其是永平黄焖鸡更是以其色鲜味佳、香气扑鼻、油而不腻、味道独特、烹制快捷而受到广大食客的交口赞誉。“永平黄焖鸡”也因此而获得了“滇西一只鸡”“滇西名菜头牌”“鸡中第一味”的盛誉,并成功入选大理州非物质文化遗产名录,永平也因此被云南省餐饮美食行业协会评定为“云南省黄焖鸡美食之乡”。

  本次 “大胃王”大赛共20名选手参与,名次取前十,参赛选手吃黄焖鸡时,骨头、残渣统一放入指定的容器中(选手面前摆放的盘子里),计量时扣除骨头、残渣的重量,选手吃黄焖鸡前的重量减去骨头残渣和盘子后的净重量为本选手的净重得分成绩。

  经过20分钟的激烈角逐,13号选手陈迎张以2120克的好成绩获得了本次比赛的第一名,成为此次大赛当之无愧的“大胃王”。

  (来源:永平县委宣传部)