(原标题:【我来推荐】澜沧江野生江鱼、千年佤王宴让人垂涎欲滴)

  “吃进嘴里的第一口感觉就是鲜,咬下去的时候肉质感觉非常紧致,太好吃了。”10月2日,临沧市“云南佤乡风情美食大观园”内举行澜沧江鱼宴、佤王宴免费试吃活动,来自四川的王先生吃过江鱼后满口称赞。

  澜沧江野生鱼还有很多:鱼片蘸酱、鱼骨熬汤、油炸鱼排、鱼丸汤等,每一种都让人垂涎欲滴!

  佤王宴是佤族流传了千年的传统习俗。每逢佤族的传统节日,如新米节,司岗里狂欢节等重大节日,佤族村寨都会烹制美味佳肴,摆到村寨宽敞的场地设宴享用,宴请远方尊贵客人。

  佤王宴正式开始,各种菜品纷纷上桌,看得游客们也是口水直流,非常的期待。佤王宴是由牛排、牛毛肚、猪大排、烤乳猪、蒸鱼、凉拌野菜、煮青菜、白菜等特色菜组成,主食有米饭与鸡肉饭,饮料有白酒与水酒两种。“歌声不停酒不断”是佤王宴的一大特色。

  来自福建的李先生说,因为以前就在临沧工作过一段时间,对沧源的佤王宴情有独钟。不管是过节也好,办活动也好,都会带着家人孩子一起品尝佤王宴,让他们也知道临沧有这么好吃的东西。(记者 刘自学、苏楠 摄影报道)