(原标题:秋冬进补需谨慎,附子草乌别乱用!云南发布毒性中药材防控预警公告)

  进入秋冬季,云南部分地区长期以来都有食用草乌、附子等毒性中药材进补的民间习俗,导致草乌、附子等毒性中药材中毒事件屡有发生。8月23日,省政府食品药品安全办、省食品药品监管局发布毒性中药材中毒防控预警公告,严防草乌、附子等毒性中药材中毒。春城晚报记者从现场了解到,任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品(包括自制的泡酒),一经发现,依法严厉查处,涉嫌犯罪的,依法追究刑事责任。

  含乌头类生物碱中药材毒比砒霜

  省政府食品、药品安全办副主任、省食药监管局党组副书记、副局长刘本军说,近年来,我省发生了数起草乌、附子等中药材中毒事件,其中最严重的一起因村民邀请亲朋好友一起加工食用草乌炖猪脚,造成27人中毒,6人死亡,食用毒性中草药极大地危害了群众的生命财产安全。

  据了解,乌头碱的毒性是砒霜的上百倍,超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状,对心脏毒性大,可导致心肌麻痹而死亡。而草乌、附子等毒性中药材含乌头类生物碱,毒性很大,普通加工方法难以破坏其毒性,研究表明,口服乌头碱0.2毫克即可中毒,3-5毫克即可致死。

  云南中医学院副研究院、硕士生导师马晓霞介绍说,因为乌头类中药材种类较多,毒性高低不同,很难辨认,没有专业人士指导,私下加工炖煮、食用具有很大中毒风险。而对于相关药用价值,应去医院接受专业诊断,看是否适合用草乌类药材,而且要谨遵医嘱,先煎、久煎,才能确保安全。

  毒性中药材严禁加工销售

  刘本军说,草乌、附子等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理,任何单位或个人应在医生指导下正确使用,在学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂和群体性聚餐,均严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品,防止引发群体性食物中毒事件。

  据《食品安全法》相关规定,生产经营的食品中不得添加药品,对各餐饮服务单位将加强监督检查,既严禁公开加工销售,也严禁亲戚朋友私下加工、聚众食用。

  除此之外,加工销售以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品和自制泡酒也被严令禁止。因生产销售食品掺入有毒、有害的非食品原料食品,对人体健康造成严重危害的将处五年以上、十年以下有期徒刑。如致人死亡或有其他严重情节的可处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

  专家:即可药用又可食用的中药材有明确规定

  冬季煮食草乌附子,可以增加身体抵抗力,还可以预防感冒?对此中国科学院昆明植物研究所研究员、博士生导师高连明解释说,民间通常有在冬季煮食草乌附子进补的习惯,但是到底能不能预防感冒,增加身体抵抗力等,目前还缺乏确切的科学依据,也没有任何一种煮食方法被证实是安全可靠的。

  早在2002年《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,就向社会公布了3种中药食用分类:

  第一类是既是食品又是药品的中药,如八角、茴香、山楂等;

  第二类是只能用于保健食品的中药,如天麻、五味子、牛蒡子等;

  第三类是保健食品禁用中药名单,如天南星、生半夏、附子等。

  其中草乌、附子类不仅在第三类保健食品禁用中药名单中,而且是毒性巨大的中药材。如误食以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品,应立即停止食用,尽早拨打120急救电话求救,或前往附近医院就诊。(记者 左学佳、曾欣)