(原标题:大厨制作核桃宴引200万人围观,云品+电商+“云厨房” 助力核桃销售)

  9月22日,“云南高原核桃营销品鉴推介会”在昆明海埂宾馆举办。该活动以“助力云南高原核桃销售,我们在行动”为主题,是继今年7月29日启动“云品·松茸季荟”活动后,又一次通过拓展生活场景、深挖消费潜能、提升产品价值、赋能绿色食品的有效举措,发挥电商新业态新模式作用,有效助力脱贫攻坚和乡村振兴,推动云南核桃产业转型升级。

  大厨制作“核桃宴”引200万人围观

  直播为云南核桃赋能

  推介会上,来自云南海埂宾馆、安宁温泉宾馆、大理天龙餐饮有限公司等餐饮企业的名厨联袂献艺,现场制作以核桃为主的核桃宴菜品。安宁温泉宾馆厨师长王建富带来桃仁鹅方、桃仁芝麻饼两道菜品,他说,云南的核桃品质好,营养价值高,和鹅肉荤素搭配,而桃仁芝麻饼也是一道家里非常容易烹饪的菜。各直播号对大厨制作核桃宴进行“云厨房”直播,观看量超过200万人次。

  现场,云南高原核桃的代表性产区漾濞县进行了产业推介,分享了核桃产业发展经验。部分代表性的云南核桃深加工企业进行了产品推介、展示和品鉴。

  云南省林业和草原科学研究院 漾濞核桃研究院院长习学良说,云南核桃的优势在于绿色生态,它适应云南湿润的气候环境,不需要打农药就可以收获,生物多样性在一定程度上也保障了核桃的绿色生态;云南核桃口感也好,具有香、脆、糯的特点;同时,营养丰富,能起到调节肠胃、生物菌群的作用等。

  云南核桃种植面积4300多万亩

  希望唤起消费者兴趣

  据主办方介绍,本次营销推介会立足于把核桃这一元素有机融入品质生活,通过大厨现场制作核桃美食和核桃宴,以及便于日常消费的核桃深加工产品现场展示展销,创造、创新、拓展核桃的消费场景和消费方式,以及网络直播等融媒体传播方式广泛传播,以唤起受众对核桃产品的消费兴趣,形成并加深对云南高原核桃的品牌形象,共同发挥主办各方的优势,为逐年增产的云南高原核桃好销、好价提供价值赋能和品牌赋能。

  省商务厅二级巡视员徐海清说,目前,云南省全省核桃种植面积4300多万亩,全国占比达35.8%,产量1200多万吨,全国占比达28.7%,种植面积和产量全国排名第一。截止2019年底,云南核桃综合产值达295亿元,加工产品产值达63.2亿元。希望活动以“云厨房”等模式对核桃等产业进行综合赋能,通过互联网传播云南产品的消费场景和消费价值,严把品质,衔接产销,共筑产业价值空间和消费价值空间。以服务“云品”来扩大“云品”消费场景,提升“云品”的消费体验和品牌含金量,促进大宗云南优质产品从原料转变为生活日常消费品,尽量走价值提升的道路,助力云南优质产品销售。