8月7日,昆明德和罐头食品有限责任公司(后简称”德和罐头公司”)重磅推出中秋系列产品(德和云腿月饼、德和云腿鲜花月饼、德和云腿白饼),云南特色硬壳月饼搭配地道云腿,匠心手作续写百年云腿新品。1921年以来德和专注于云腿产品,此次历经反复打磨,坚持用传统滇式糕饼工艺制作,让传统与历史的结合,碰撞出最纯粹、地道的滇味。百年老字号德和匠心手作的滇式云腿月饼将上线德和罐头公司各大专卖店。

  深耕滇味

  云腿大片一直以来都是德和的代表。德和与云腿的美味情缘可以追溯到约百年前。在云南,火腿、腌腊等饮食文化源远流长,德和一直以来深耕滇味,结合宣威火腿,研发出无数云腿产品,其中“1921云腿大片”更在1923年的广州赛会上受到各界好评,孙中山先生为其题词“饮和食德”,从而名声大著,远销香港、新加坡等地。

  匠心打磨

  值此中秋之际,为了将云腿美味带给更多市民,德和潜心研制云腿内馅儿,精选隔年发酵的云南优质火腿切丁制馅;坚持使用传统滇式糕饼烘焙方式,每一枚月饼都是手工包制,历经10余道工艺,将云腿与滇式月饼硬壳酥皮相糅合,德和云腿系列月饼正式问世。

  德和云腿月饼是一款以云南特有的云腿入料的传统滇式特色月饼,具有酥、松、香等特色,其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故称“硬壳火腿饼”。

  食之疏松香酥,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。

  此外德和即将上市的中秋礼盒也没有忘了德和的肉类产品,滇式云腿月饼搭配德和传统罐头、腌腊产品带来更多选择。月满人团圆,在这个阖家团圆的日子,德和希望能将最地道的家乡味道带给每一个在外漂泊的游子,摆上每一个团聚的餐桌。月光下,品一品德和的月饼,是家的温馨,是团圆的味道。