“肉骨茶、娘惹沙拉、马来西亚榴莲泥、新加坡龙虾叻沙。”在昆明君乐酒店行政总厨温燕彬的“魔法”下,美食有着丰富的表现形式,视觉的美妙,味蕾的刺激,让你感受艺术与味觉碰撞的火花。

  8月16日,昆明君乐酒店发起“一周一宴•行走的美食坐标”东南亚美食周系列活动,每周五至周天皆可体验。当我们出门旅行的时候,品尝当地特色美食,是很多游客的必选行程,也是深入了解一个地方的绝佳方式。此次君乐酒店推出的菜品中,融合了马来西亚、新加坡等国家的美食,不用出国就可以品尝到正宗的菜品,秘诀就在于——厨师。

  温燕彬来自马来西亚,从小对烹饪有着浓厚的兴趣,10岁时他便可以在他阿姨的餐厅掌勺为客人制作美食。据了解,马来西亚是一个多种族、多元化的国家,以不同族群的美食与文化以及独有的烹饪方式交汇融合闻名,比如:香味浓郁的马来佳肴,丰富多彩的华人美食,以及辛辣的马来和印度口味料理,均是其最美妙的特色。当问及他为什么会选择来云南工作时,答案是“云南的食材非常丰富,可以在烹饪的方式上多加以创新,从美食创新到文化交融,美食与文明不可分割,美食的交流与品鉴,承载了文化交融的美好愿望。”

  有着20年历史的君乐酒店,具有自己的个性和主题特色,是行走美食的地标,也是美食搬运者,是可以让顾客感受到富有不同文化特色的地方,马来西亚美食进行“创新传统”,创造出传统中新的烹饪方式,这些菜肴和风味能迎合不同年代的人们的味蕾,并且新颖有趣,保证我们国际酒店的时尚感,满足每位顾客新体验。

  酒店是城市人文的阅览窗口,以美食为媒,“一周一宴•行走的美食坐标”架起了与东南亚文化交流的桥梁,未来,将开拓一条跨越文明与时代的美味之旅。