标价29.9元和39.9元的方便面快卖完了标价29.9元和39.9元的方便面快卖完了

  “方便面也变成我吃不起的样子了吗?”最近,这一话题上了热搜。

  说到方便面,廉价、速食、不健康是其代名词,近年来,随着外卖行业的兴起以及大众健康意识的提升,我国的方便面销量自2014年起逐年下滑,不少方便面企业陆续进军高端市场。据世界方便面协会统计:2018年,中国的方便面消费量达到402.5亿份,平均每人每年吃掉30包;2019年,中国的方便面消费量为414.5亿份,排世界第一。

  记者通过走访,发现市面上除了常见的方便面类型外,康师傅、统一等龙头企业推出了许多高价位方便面,一些小众品牌也推出了自己的高端方便面产品,让部分市民直呼“吃不起”,平价方便面依然最为大众喜爱。

  走访

  高端方便面最高可达20元/盒

  目前超市内最常见的康师傅、统一、汤达人等品牌的方便面,多以5袋装的形式售卖。每袋净含量120克(含调料和面饼),售价在10.9元至12.8元之间,平均每袋价格在2元至3元之间。大多数5袋装方便面还配备了家用碗、果篮等赠品。有市民表示:“挺好的,送的碗刚好可以用来泡面。”而净含量100克的桶装方便面售价多在4元至6元之间。

  高端方便面的价格则比平价方便面高出了2到5倍。沃尔玛超市内,一盒净含量约170克的康师傅速达川辣牛肉面售价为20元。盒马鲜生(大悦城店)里的高端方便面品牌则更为全面,来自泰国、马来西亚、韩国的方便面几乎占据了整个货架的一半。盒马负责人介绍:“只要是小红书、抖音等平台里的大V、主播推的网红产品,盒马都会最快引进。”一款售价19.9元的“拉面说”,就是目前较受年轻人喜爱的一款方便面。该产品拥有1套面和6包底料,包装袋上的锁鲜肥牛、青菜梗、泡椒鲜笋等看起来非常诱人。

  此外,盒马还有单价10.9元的农心辣白菜正宗拌面,18.5元的满汉大餐台式半筋道牛肉面。袋装方便面价格方面,5袋装的雅叔酸椒牛肉板面售价59.8元,该品牌同规格的重庆小面售价49.8元;还有进口的泰式香辣海鲜味汤面售价29.9元/5袋,马来西亚进口的樱花虾辣汤面42.5元/5袋。

  看法

  高端方便面配料更多一些

  从高端方便面的外包装来看,就彰显着价格不菲的气质。无论是颜色还是图案,都比平价方便面显得更有设计感,体积和净重也高于普通泡面,单袋零售价是平价方便面的好几倍。

  问及平价方便面与高端方便面的区别,家乐福员工告诉记者:“价格高的肯定比价格低的用料足,4元一桶的方便面调料包在30克左右,而20元一桶的方便面仅调料就有100克,更不用说调料的品质了。”市民小张则表示:“平价方便面是图片仅供参考,而高端方便面就是所见即所得,还是有很大区别的。”

  90后姑娘小静是方便面的终极爱好者,无论是平价方便面还是高端方便面,她都尝了个遍。“我是把方便面当饭来吃,大部分时候自己调制汤底,然后再将面饼和调料放进锅里一起煮。”小静表示,国内的方便面她基本都尝过了,现在打算尝一些进口的方便面。“越贵的方便面用料越足,所以我更喜欢买高端一点的方便面。”

  销售

  平价方便面更受青睐

  据记者走访的零售店情况来看,零售商店还是多以销售普通方便面为主。之佳便利白马店内,主要售卖康师傅、统一、汤达人的平价方便面,售价最高的是12.9元一盒(70克)的泰式海鲜方便面。店长介绍:“之前店里卖得最贵的是每袋29.9元(350克)的泰式冬阴功方便面,因为买的人较少,所以暂时没补货,而12.9元的泰式海鲜方便面卖得还不错。”

  丹霞路一家小商店的老板也告诉记者:“我们店里一直都只卖康师傅方便面,袋装方便面每袋进价为2.1元,零售价为2.5元;桶装方便面每桶进价为3.4元,售价为4元。来店里购买方便面的顾客主要就是图方便、便宜,很贵的方便面我们小店卖不出去。”

  在家乐福超市内已经挑选了足足有小半车方便面的王先生说:“对方便面谈不上喜欢,但是不想做饭时,泡一包确实挺方便的,或者加一些蔬菜自己煮也省事。”王先生夫妇因为工作繁忙,大多数时间都是点外卖或吃方便面。他还表示:“买很贵的方便面还不如点一份外卖。”

  沃尔玛超市负责人告诉记者:“超市里还是以4块钱一盒的平价方便面为主,8块钱的韩国拉面算是高端方便面了,但占比非常小。沃尔玛一直以顾客为本,我们还是会选择更符合消费人群需求的价位产品销售。”

  家乐福负责人也表示,除了日本进口的农心方便面等品牌属于高端方便面外,超市内主要还是以销售平价方便面为主,“家乐福高端方便面销售量只占整个方便面销售量的2%,大众还是更喜欢国产的品牌。”该负责人还告诉记者,“除了疫情期间销量有所增长,平常都是比较平稳的销售状态。”

  记者 刘文波

  实习生 彭云 摄影报道