(原标题:松茸低至70元/公斤!云南人最“炫富”的时候到了)

  8月10日,春城晚报记者走进云南最大的野生菌交易中心——云南木水花野生菌交易市场,首先闻到的就是浓郁的松茸香味,这里几乎成了松茸交易中心,每个摊位都有松茸销售。

  “我们以前真没有想过自己也能吃上松茸,而且价格还这么便宜,以前只认得松茸出口,都出口给日本,是野生菌里面呢奢侈品。”在市场买了2公斤新鲜松茸的吴先生激动地说道。而卖松茸的商家说,今年松茸量比往年要大,进入8月份又是松茸旺季,所以价格也大幅下降,这种曾经只出口的奢侈品,如今普通人也能消费的起啦。

  据木水花野生菌交易市场成爱丽副总经理介绍,从上周开始,市场内每天松茸交易量都在增加,松茸一个单品的日交易量就达到了5吨,而且松茸品质都很高。一些以往只能在出口货品中见到的极品,现在市场内也很常见了。

  据了解,目前该市场内野生菌主要以松茸、干巴菌等菌子为主,其中,松茸价格在70元~350元/公斤,由于牛肝菌接近落潮,价格有所上涨,目前价格260元~300元/公斤,鸡油菌50元~120元,青头菌120元/公斤,鸡枞130元~350元/公斤。

  对于今年松茸市场量的大幅增加,在该市场经营野生菌多年的马明刚经理说了其中缘由。据他介绍,以往我省的松茸因为品质优异,历来都是出口的主力野生菌品种,以往该企业每年出口松茸的量占到总交易量的6成左右,从2016年开始,该企业调整出口比例,目前该公司出口只占到20%,剩下8成都内销。

  “转内销原因很多,主要是国内市场需求明显增加,而且利润和出口差不多,因为出口的松茸外方要求太多,手续繁琐,还有浪费量大,几乎都是极品出口,结果外方还挑肥拣瘦,造成的浪费也比较大,被挑剩下的新鲜松茸最后只做成干货。随着现在国内对松茸消费能力的提升,内销已经成为主要市场。松茸也能让越来越多的国人品尝到了。”马明刚说道。

  从市场角度看,松茸交易量的增加得益于出口减少。从消费角度上看,云南人有着得天独厚的优势,家门口的松茸,最便宜的价格,几乎可以羡煞旁人,爱吃松茸的云南人还不抓紧时机,好好的“炫炫富”!(记者 虞南 摄影报道)