近日,在晋宁区上蒜镇江红蔬菜花卉农民专业合作社的种植棚里,有一群小可爱悄无声息地从土里钻了出来,一展它们的小身板,它们就是食用菌中的新品种——大球盖菇。

  据了解,大球盖菇是近年我国从欧洲引进的一种珍稀食用菇种。大球盖菇色泽艳丽,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点,是一种集香菇、蘑菇、草菇于一体的美味山珍。通过人工栽培,大球盖菇成为普通市民餐桌上的美食。

  合作社负责人介绍,合作社里种植大球盖菇的农户有10家,种植面积共52亩,日产可达500公斤。目前,合作社成功用废弃的玫瑰花根培育大球盖菇,一旦推广使用,可大大降低种植户的种植成本,实现废物循环利用。

  今年,合作社计划把种植规模扩大到100亩,既丰富群众的菜篮子,为村民增收致富提供新选项,更为乡村振兴产业发展增添新动力。

  记者 杨质高 通讯员 杨财 李美玲 摄影报道