(原标题:学校周边的“五毛零食” 你家孩子还在吃吗?味道刺激 包装形式多样 记者品尝:盐重 油重 齁甜)

3.5元买到的5种零食3.5元买到的5种零食
虹山小学附近小学生在选购零食虹山小学附近小学生在选购零食

  近日下午4点,昆明一小学放学后,记者在该校附近的路上看到在不少学生丢弃的零食袋子上,充斥着“老铁牛肉”“街边摊”等字眼,让人不禁想起这些原本也属于80后、90后的童年记忆。如今,这些5毛钱起步的小零食仍然“蜗居”在学校周边的小超市,学生花上几块钱就能买到多种不同口味和种类的零食……而这些售价五毛、一元、三元不等的零食,被孩子们叫做“五毛零食”。

  镜头

  辣条 炸洋芋 快摇奶茶很流行

  文林街附近有云南师范大学附属小学、文林小学等多所学校,零食店、餐馆一家挨着一家。放学时段,记者在学校附近观察了约半小时发现,学生手中拿着零食者十有三四。冰淇淋、薯片、辣条、巧克力等含反式脂肪酸较多的零食,颇受学生们喜爱。

  云南师范大学附属小学门口,两个小朋友索性坐在灰灰的地上,地上放着两份炸洋芋、两袋牛奶,两人对坐而食。为了保持平衡,他们一会将手杵在地上,一会用杵在地上的手抓东西吃,吃得津津有味。

  虹山小学附近,在学生中,一款简易塑料袋包装的速溶奶茶比较流行。只要拧开包装上的瓶盖,往袋子中加入开水,摇晃约半分钟即可饮用。因为食用方便、快捷,学生们争相购买。

  流动摊位 制作熟食 灰尘四起

  傍晚6点,西山区福海中学正值放学时段。记者在学校东北门外20余米远的人行道上发现了7个摊位,制售烤串、炸洋芋、灌饼等熟食,每个摊位前围满了学生。

  学生们一拿到食品便大快朵颐起来,而记者看到,不到100米外的滇池路上正在露天施工,车流不息,现场灰尘较大。同时,现场的流动摊位上也没有任何经营许可证或者营业执照。摊主们有的佩戴了口罩,有的没有戴;有的摊主烹饪时戴有一次性手套,有的则直接徒手抓做菜;各种调料被装在敞口的饮料瓶、玻璃罐、不锈钢碗中;有的摊主用储物箱盛放食材,有的直接装在塑料袋中,基本都是敞口放在摊位上。

  现场,一个由电动车改装的烤串摊位格外引人注目,电动车后半部分的座椅上放着块约一平方米的铁板,上面焊接着一个长方形炭烤炉,烤炉周围露天放着荤素食材,每串1元到3元不等。摊主直接倚在电动车上,边烤串边保持摊位平衡。该摊吸引众多学生围观,边聊边等。

  体验

  5种“五毛零食”:盐重 油重 齁甜

  在红旗小学附近的一家商店内,记者观察了20分钟发现,10个孩子中,有8个都是直奔零食货架,汽水糖、粘酱棒、干脆面、素肉、辣条等小零食颇受欢迎。“我们都爱吃这个厚切牛肉片味的辣条,你也可以尝尝,真的很好吃。”一位正在买零食的小学生向记者强烈推荐这款零食。

  记者购买了该零食,包装上印着的大块烤制牛肉图片引人垂涎,图上小字描述为“图片仅供参考”,一眼看上去仿佛是真的牛肉片。零食的口味类似于网红零食“辣条”,满嘴油腻的同时,大豆做的素肉片裹挟着重重的盐味、辣椒味、味精味、孜然香味充满整个口腔。吃完整整一包零食后,记者感觉十分口渴,需要饮用大量矿泉水来解腻解咸。

  接着,学生们又给记者推荐了一款名为“啤酒豆”的零食,绿色的塑料小瓶形似普通啤酒瓶。配料中除了小麦粉、香辛料、油等,还标明了有啤酒。记者品尝后发现,该零食味道中略带一丁点啤酒味,香甜、微辣的口味瞬间让口腔不自觉地分泌了大量唾液,让人欲罢不能。

  除了香辣的各式零食,糖果方面,有造型可爱的橡皮糖,既能食用又能拼接成可作为粘粘手玩具的凝胶糖,口味独特的汽水糖也颇受学生们欢迎。这些糖果原料中,不仅有葡萄糖,还有白砂糖,甜味十足。

  在该店,记者试吃了学生们最喜爱的5种零食,最后结账时才花了3.5元。听到学生们说的最多的,是“那个吃着味道不错”“这个最爽了”“吃着特别香脆”。学生们大声讨论着某款小零食好吃,并相互推荐,相互试吃。

  声音

  有学生将零食当晚餐

  家长反对却难以禁止

  福海中学旁,学生家长杨先生拉着儿子快速穿过“小吃街”,儿子的目光却一刻也没有离开过旁边摊位上的美食。

  杨先生告诉记者:“我是绝对不会让我的儿子吃这些小吃的。现在的生活条件不错了,家里的伙食也不差,我买菜都是精挑细选,买质量好的食材来做饭,家里自己做的哪样不比这些东西健康?”

  在昆明某私立中学上学的小吴,由于学校不提供午餐,他基本都是在校外小摊、餐馆解决午餐,有时候则用泡面或者零食代替。因此,小吴妈妈便和其他几位家长一同出钱订了热食,专门配送给小吴和他的同学作为午餐。小吴妈妈告诉记者:“看他成天吃小摊摊、零食,甚至拿泡面当饭吃,而且开销不小,整天借着吃饭的理由来要钱吃零食,我感觉这不是长久之计。学校门口的东西没有卫生保障,孩子吃多了,不仅回家后不好好吃饭,还会容易长胖。”而另一位家长赵女士也坦言,家长一万个不愿意孩子吃小零食,却难以做到完全禁止。

  在红旗小学(靖国校区),一个端着泡面边走边吃的小学生引起了记者注意。他告诉记者,爸爸妈妈下班后到家都已经晚上7点多了,自己扛不住饿,家里就给了零花钱让自己解决晚饭。自己很少去吃饭,都是换着花样吃各种零食。

  标准

  儿童零食通用要求

  应该少添加油糖盐

  5月15日,中国副食流通协会等机构联合发布了《儿童零食通用要求》团体标准。作为国内首个针对儿童零食的标准,标准将零食定义为正餐以外,用于补充能量、平衡营养或增加水分,能够放松悠闲、愉悦心情的食品。

  该团体标准要求零食原料中的油脂不应含有反式脂肪酸,应该少添加油脂、食糖和食用盐。标准对零食中的铅、镉、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素、微生物指标等也作出了规定。

  虽然标准已出,但记者发现市场上零食的口味基本偏香辣,重油、重糖、重咸的零食很常见。某些辣条不小心粘在衣物上,便能瞬间摊开一片油污;而一些既能吃又能玩的零食,如“凝胶糖与粘粘手”,记者很疑惑:如何才能在徒手玩过后,还能保证零食干净卫生。

  此外,记者发现“五毛零食”的品牌也十分杂乱,少部分是知名大厂,大部分还是广东一带的不知名厂商,它们共同特点是价格便宜。对于一些零花钱“拮据”的小学生来说,很具有性价比。

  记者 张田睿 夏苇 摄影报道