(原标题:第八届中国大理巍山小吃节举行)

  24日,2018年中华彝族祭祖节、第八届中国大理巍山小吃节在云南省巍山彝族回族自治县举行。今年活动的主题为“寻根南诏•品味巍山”,传统美食与文化相结合,给四方游客带来了一场味觉、视觉、听觉的饕餮盛宴。

  据介绍,小吃节期间,游客们不仅能吃到𤆵肉饵丝、一根面、凉虾、饵块、卷粉、米糕等,还能感受到与小吃节同期举行的中华彝族祭祖节,非物质文化遗产活动中拥有一千多年历史的“南诏古乐”,观赏汇聚西南各民族风情的西南省(区)民族歌舞展演,“进和谐回村,品清真喜膳”等异彩纷呈的活动。

  巍山县委书记常于忠介绍,巍山县曾被评为云南省特色餐饮发展示范县,巍山𤆵肉饵丝荣获“中国地域十大名小吃”殊荣,并被列入第四批省级非物质文化遗产保护名录;“四城同创”有序推进,“宜居宜业宜游宜养”城市基础更加夯实,共同创建国际水平特色城镇。

  巍山小吃以风格独特、取材天然、纯手工制作、品种繁多、荤素搭配、制作方便快捷、经济实惠等特点著称,深受广大群众喜爱。巍山小吃在继承中创新、在创新中融合,演绎处了富有特色的地域餐饮文化,是民族饮食的“活化石”。

  巍山小吃节自2011年举办以来,已连续举办八届。据统计,巍山有名特小吃11个系列,91个品种。巍山3000余件馆藏文物中,餐饮器具文物就达100多件。(完) (张忆云)